MANTARLI SİGARA BÖREĞİ

İstiridye Mantarlı Sigara Böreği

MALZEMELER 

Yufka

İstiridye Mantarı

Maydonoz

Tuz Kırmızı biber

Tereyağ

Kuru soğan

Domates

Yumurta’nın beyazı

Baharat

YAPILIŞI: Yufkalar üçgen şeklinde kesilir, İstiridye mantarı küçük doğranarak sote edilir, çok ince doğranmış soğanlarda ilave edilir mantar ve soğan iyice kendini salınca domatesler ve baharatı ilave edilip ocaktan alınıp soğutulur yufkaların ortasına az miktarda koyup börek gibi sarılıp kızgın yağda kızartılarak servis yapılır.

Afîyet olsun