İstiridye Mantarlı Sigara Böreği
MALZEMELER
Yufka
İstiridye Mantarı
Maydonoz
Tuz Kırmızı biber
Tereyağ
Kuru soğan
Domates
Yumurta’nın beyazı
Baharat
YAPILIŞI: Yufkalar üçgen şeklinde kesilir, İstiridye mantarı küçük doğranarak sote edilir, çok ince doğranmış soğanlarda ilave edilir mantar ve soğan iyice kendini salınca domatesler ve baharatı ilave edilip ocaktan alınıp soğutulur yufkaların ortasına az miktarda koyup börek gibi sarılıp kızgın yağda kızartılarak servis yapılır.
Afîyet olsun
